Specialiteiten
Voorgerechten
Bospaddenstoelensoep
Met een vleugje room
|
€ 4,80 |
Boerensalade
Met lauwwarme geitenkaas, wildpaté, vijgen en een dressing
van Hollandse appelstroop |
€ 8,80 |
Hertencarpaccio
Met een dressing van parmezaanse kaas, balsamico en
geroosterde pijnboompitjes |
€ 9,80 |
Wildpasteitje
Bladerdeeg gevuld met heerlijke wildragout |
€ 7,80 |
Hoofdgerechten
Vlaams wildstoofpotje
Stoofpotje van hert en wildzwijn op traditionele wijze |
€ 17,80 |
Hertenbiefstuk
Geserveerd met een Port - bosvruchtensaus
|
€ 19,80 |
Wild thing
Trio van hertenfilet, wild zwijn en parelhoen geserveerd
met cranberrysaus |
€ 20,80 |
Rouget Barbe
Op de huid gebakken rode mulfilet met fris-zoete kerrie-ananassaus |
€ 14,80 |
Dessert
Chocolat & Cookies
Chocoladegebak met vanille-ijs en slagroom |
€ 5,80 |
|
|
